هود صنعتی
هود صنعتی، یکی از تجهیزات بسیار مهم در آشپزخانه‌های صنعتی است و در مکان‌هایی نظیر رستوران‌ها، فست فودها، خدمات کترینگ و دیگر فضاهای پخت و پز با حجم بالا، اهمیت بسیار زیادی دارد. وجود یک هود صنعتی برای از بین بردن آلودگی‌ها و آلاینده‌های محیطی بسیار ضروری است. در این محیط‌ها، حجم بزرگ پخت و پز، ایجاد دود و بخارات متنوع است که اگر به‌طور مداوم جمع شوند، می‌توانند علاوه بر ایجاد مشکلات در تنفس و فعالیت پرسنل، به تجهیزات آشپزخانه نیز آسیب برسانند. بنابراین، نصب یک هود صنعتی جهت از بین بردن این آلاینده‌ها و دودها، در بین تجهیزات رستوران امری ضروری و اساسی به منظور حفظ بهداشت محیط و عملکرد بهینه تجهیزات آشپزخانه محسوب می‌شود.
هودهای صنعتی با قابلیت اسموک کنترل و سیستم تهویه قدرتمند، به عنوان یک راه‌حل مؤثر در پیشگیری از تجمع دود و بخار در فضاهای پر کاربرد این صنعت‌ها محسوب می‌شوند. همچنین، این تجهیزات با افزایش بهره وری و کاهش مصرف انرژی، به بهینه‌سازی فرآیندهای آشپزی کمک می‌کنند. به طور کلی، نقش بسیار حیاتی هودهای صنعتی در حفظ بهداشت محیط و ارتقاء کیفیت کارکرد آشپزخانه‌های صنعتی از اهمیت بالایی برخوردار است. هود صنعتی، ابزاری حیاتی در زمینه آشپزخانه‌های صنعتی با حجم پخت و پز بالاست که برای مقابله با آلودگی‌های محیطی نظیر بخار، دود، و ذرات معلق در هنگام طبخ و آماده‌سازی غذا به کار می‌رود. این هودها مشابه هودهای خانگی هستند، اما با ابعاد بزرگتر و توان مکش بالاتر عرضه می‌شوند.
در آشپزخانه‌های صنعتی با حجم بالای فعالیت، دود و بخارات تولید شده در صورت عدم از بین بردن، می‌توانند به سرعت به آلودگی محیط منجر شوند. هود صنعتی که یکی از کاربردی ترین تجهیزات فست فود است با توان مکش بالا و قدرت تهویه فوق‌العاده، این آلودگی‌ها را از محیط حذف کرده و به بهبود کیفیت هوای آشپزخانه کمک می‌کنند. برخلاف هودهای خانگی که به صورت معمول ابعاد کوچکتر و کارایی متوسطی دارند، هودهای صنعتی با موتورهای قدرتمندتر عمل می‌کنند و به تهویه موثر تر هوا و از بین بردن ذرات آلاینده در محیط کمک می‌نمایند. با این ویژگی‌ها، هودهای صنعتی نه تنها به بهداشت محیط و سلامت پرسنل کمک می‌کنند بلکه از آسیب به تجهیزات آشپزخانه نیز جلوگیری می‌کنند. به طور کلی، این تجهیزات با عملکرد بسیار قوی و کارایی بالا، جزء اجزای اساسی آشپزخانه‌های صنعتی محسوب می‌شوند.
| جنس/نوع هود | دیواری | مرکزی |
| استیل | ضخامت 0.6 و 0.8 و 1 میل | 0.6 و 0.8 و 1 میل |
| آلومینیوم | ضخامت 1 میل | 1 میل |
| گالوانیزه | ضخامت 0.6 و 0.8 و 1 میل | 0.6 و 0.8 و 1 میل |
انواع مختلف هود های صنعتی
هودها به دو دسته‌ی صنعتی و خانگی تقسیم می‌شوند، و دسته‌ی صنعتی که شما می توانید انواع مختلف آن را به صورت کاملا سفارشی سازی فقط از طریق تماس با شماره 09125678582 سفارش دهید. هود صنعتی آشپزخانه در دسته‌های مختلفی شامل محصورکننده، بیرونی و چکمه‌ای تقسیم می‌گردد. از میان این دسته‌ها، هود محصورکننده بهترین و ایمن‌ترین گزینه از نظر کارایی در بازار موجود است. توجه داشته باشید که تناسب قیمت هود صنعتی باعث راحتی در تهیه آن شده و قابلیت انجام همزمان وظایف مکش و تهویه هوا را با دقت بالا دارد. ساختار و فرم این دستگاه بسیار حائز اهمیت می‌باشد. خصوصیت اصلی هود محصورکننده آن است که حتی پس از پاکسازی، هوای وارد شده به داخل هود اجازه ورود به محیط داخل را نمی‌دهد. این ویژگی باعث ایجاد یک محیط بدون آلاینده در آشپزخانه می‌شود و هیچگونه درگیری با ذرات آلاینده را تجربه نخواهید کرد.
از نظر تقسیم‌بندی جداره، دو نوع تک‌جداره و دوجداره موجود است. تک‌جداره به این صورت است که ذرات و بخارات به داخل دهانه هود وارد شده و از طریق کانال‌هایی به بیرون منتقل خواهند شد، و امکان بازگشت آنها به محیط وجود نخواهد داشت. نوع دوجداره نیز ذرات، بوها و بخارات ناشی از پخت غذا را جذب کرده و آنها را به بیرون منتقل می‌کند، در عین حال می‌تواند عمل تهویه هوا را نیز انجام دهد و هوایی که وارد فیلتر می‌شود را پاکیزه کرده و دوباره به محیط بازگرداند. استفاده از هود صنعتی دوجداره به شما کمک می‌کند تا با یک تیر دو نشان بزنید و کارایی بیشتری نسبت به نوع تک‌جداره خواهید داشت. پیش از خرید هود صنعتی، نیاز است که با انواع مدل‌ها و ویژگی‌های آنها آشنا شوید. این شامل متریال‌های استفاده شده در ساخت، میزان محصور بودن، مجهز بودن به فیلترهای چربی‌گیر، و همچنین قابلیت نصب در دیوار یا سقف می‌شود.
هود مرکزی آشپزخانه صنعتی
هود مرکزی صنعتی به عنوان یکی از تجهیزات حیاتی در آشپزخانه‌های صنعتی نظیر رستوران‌ها و فست‌فودها محسوب می‌شود که همچنین برای فر پیتزا نیز استفاده می شود و برای تهویه هوا و کنترل آلودگی‌ها به کار می‌رود. این دستگاه با اتصال به سقف آشپزخانه، بخار و دود ناشی از تهیه غذا و آلاینده‌ها را به‌طور موثر از فضای کاری دور می‌کند. هودهای مرکزی در دو نوع فیلتردار و بدون فیلتر تولید و عرضه می‌شوند، این انتخابات به نیازهای خاص هر آشپزخانه وابسته است. هودهای دارای فیلتر از جنس استیل با تورهای آلومینیومی استفاده می‌کنند که به خوبی از جذب روغن خودداری می‌کنند. یکی از ویژگی‌های برجسته ی این هود سیستم مکش قوی آن است که جلوی ورود هوای آلوده به آشپزخانه را می‌گیرد و ذرات آلاینده را به محیط خارج از آشپزخانه انتقال می‌دهد.
هودهای مرکزی با ابعاد و اندازه‌های متنوع تولید و تنظیم می‌شوند و مدل‌های گوناگونی در زمینه تهویه هوا و کنترل آلودگی عرضه می‌شود. جنس بدنه هودهای صنعتی معمولاً از ورق استیل 304 با ضخامت های مختلف ساخته می‌شوند، و در بعضی مواقع از ورق‌های آلومینیوم و گالوانیزه نیز استفاده می‌شود. فیلترهای مورد استفاده در هودهای صنعتی به صورت مشبک و مربع کوچک طراحی شده‌اند و تعداد آنها با توجه به ابعاد هود تنظیم می‌شود. عمده وظیفه این فیلترها، جلوگیری از بازگشت ذرات روغن و آب به هود است، که توسط مکش وارد دستگاه می‌شوند و در نهایت توسط فیلترها به یک ظرف زیر هود منتقل می‌شوند. این فرآیند باعث افزایش بهره‌وری و کاهش آلودگی در آشپزخانه‌های صنعتی می‌شود.
هود دیواری صنعتی
هود دیواری صنعتی با تنوع شگفت‌انگیز در اشکال و ابعاد مختلف در بازار موجود هستند و به عنوان یکی از تجهیزات بسیار مؤثر، امروزه در اکثر آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌های بزرگ به کار می‌رود و از کاربردی ترین لوازم مورد نیاز سوخاری کیلویی نیز می باشد. این هودها با مسئولیت مهمی در کنترل آلودگی هوا و حفظ بهداشت محیط آشپزخانه برعهده دارند. علاوه بر این، از پخش ذرات و جلوگیری از انتقال آب و روغن به اطراف جلوگیری می‌کنند. هود دیواری به عنوان یک سیستم تهویه قدرتمند، دود و گرما ناشی از فعالیت‌های پخت و پز را به شدت کاهش می‌دهد، که این امر باعث افزایش تمرکز و کارایی افراد مشغول در آشپزخانه می‌شود. این هودها از فیلترهای متخصص استفاده می‌کنند که به صورت قطعات مربع شکل و مشبک طراحی شده‌اند. این فیلترها جلوی ورود و نفوذ ذرات روغن و بخارات را به داخل هود دیواری می‌گیرند.
تأمین تهویه و گردش مناسب هوا نیز از مزیت‌های این هودها است که همچنین برای دستگاه هایی همچون فر ساندویچی قابل استفاده است. فیلترهای به شکل مربع کوچک که یکی از اجزای حیاتی این دستگاه محسوب می‌شوند، جلوی ورود بخارات و گرما به محیط را می‌گیرند. فیلترهای موجود در هود صنعتی مانع از مزاحمت در کار افراد می‌شوند و همچنین ذرات آب و روغن موجود در هوا را به ظرفی که در زیر هود قرار دارد منتقل می‌کنند. در ساخت هودهای صنعتی از متریال‌های باکیفیتی نظیر استیل ضدزنگ، گالوانیزه و آلومینیوم استفاده شده است. این متریال‌ها باعث ایجاد یک ساختار مقاوم و با دوام برای هود دیواری صنعتی می‌شوند.
هود صنعتی گالوانیزه
هود صنعتی گالوانیزه برای استفاده در رستوران‌ها طراحی شده است و از جنس هودهای غیرمحصور است. این نوع هود دارای طراحی یک‌طرفه است و بر روی دیوار نصب می‌شود. طراحی هود آشپزخانه صنعتی به گونه‌ای است که بیشترین کارایی را در جمع‌آوری و دفع هوای آلوده آشپزخانه‌های صنعتی داشته باشد. همچنین، این هود قابلیت نصب انواع فیلترهای فلزی و پارچه‌ای را دارد و هرگونه مکنده، فن، و سانتریفیوژ نیز قابل نصب بر روی آن است. از طرفی، هواکش‌های سانتریفیوژ برای محیطی که به فن‌های قوی‌تر نیاز دارد، مناسب می‌باشد و ترکیب این نوع هود با سیستم مکنده مجموعه‌ای بسیار بی‌صدا و مقاوم در برابر رطوبت خواهد بود. هود صنعتی گالوانیزه برای ساختار خود از ورق‌های گالوانیزه استفاده می‌کند که ورق‌های فولادی هستند که به وسیلهٔ پوششی از عنصر فلزی روی پوشیده شده‌اند. این پوشش باعث می‌شود که ورق‌های گالوانیزه بسیار مستحکم و مقاوم در برابر رطوبت، زنگ‌زدگی، و فشار وزن باشند. به علاوه، هود صنعتی از جنس گالوانیزه به عنوان یکی از مقرون به صرفه‌ترین گزینه‌های هود صنعتی شناخته می‌شود و طول عمر بیشتری نیز دارد.
هود گالوانیزه با استفاده از ورق‌های گالوانیزه با قطرهای مختلف ساخته می‌شود، و ضخامت‌های 0.6 و 0.8 و 1 میل از بین محبوب‌ترین ضخامت‌ها برای تولید این هودها محسوب می‌شوند. سطح این متریال در مقابل ساییدگی و اصطکاک بسیار مقاوم است و در طول زمان از درخشندگی خود محافظت می‌کند. هود گالوانیزه رستوران در ابعاد بزرگتر دارای بهترین اتصالات و اسکلت بندی از جنس فولاد است که آن را در برابر خمیدگی و وزن مقاومت می‌بخشد. نصب هود صنعتی گالوانیزه از طریق اتصالات این اسکلت به دیوار صورت می‌گیرد که اتصالات بسیار محکمی فراهم می‌کند.
نکات قبل از خرید هود صنعتی
قبل از خرید، توصیه می‌شود به نظرات کاربران توجه کنید، زیرا در این نظرات اطلاعات مفیدی درباره مواردی از جمله مکش، صدای هود و دیگر ویژگی‌ها قابل دستیابی است. پس از اطمینان از کیفیت محصول، می‌توانید آن را خریداری کنید.
نکات مهمی که در خرید هود صنعتی باید به آنها توجه داشته باشید عبارتند از:
- رنج صدای تولیدی هود: هودها ممکن است صدای آزاردهنده‌ای با حدود 40 تا 60 دسیبل ایجاد کنند، بنابراین هرچه این مقدار کمتر باشد، بهتر است.
- فیلتراسیون: دو نوع فیلتر زغالی و آلومینیوم وجود دارد. نمونه‌های آلومینیوم چربی را خوب گرفتار می‌کنند و باید ماهانه‌ای شسته شوند، اما نمونه‌های زغالی نیاز به تعویض دارند.
- مجهز بودن به چراغ فیلتراسیون: برخی از هودها دارای چراغ‌هایی هستند که زمان تعویض فیلترها را اعلام می‌کنند.
- قابلیت تنظیمات سرعت: تنظیم سرعت در انواع هودها متفاوت است و از سرعت پایین برای تهویه هوا هنگام پخت و پز تا سرعت بالا برای پخت و پزهای سنگین و سرخ کردنی استفاده می‌شود.
- مجهز بودن به حسگر حرارتی: حسگر حرارتی به دستگاه این امکان را می‌دهد که زمانی که درجه حرارت بالاتر می‌رود، سرعت دستگاه برای تعدیل هوا نیز بالاتر برود.
- نحوه قرارگیری لامپ: اکثر هودها مجهز به چراغ هستند. اما نحوه قرار گرفتن آنها باید به گونه‌ای باشد که در صورت سوختگی، به راحتی قابل تعویض باشند.
- امکان تنظیم از راه دور: برخی از هودها دارای قابلیت تنظیم از راه دور از طریق اینترنت و تلفن همراه هستند.
خرید هود آشپزخانه صنعتی در تهران و شهریار
یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین تجهیزات در آشپزخانه‌های صنعتی، سیستم تهویه یا هود آشپزخانه صنعتی است. این سیستم، دود، بخار، و گازهایی که از فعالیت‌های پخت و پز غذا به وجود می‌آیند را به سوی خارج از محیط آشپزخانه هدایت می‌کند. با توجه به حجم بالای فعالیت‌های پخت و پز در آشپزخانه‌های صنعتی، حاصل شدن دود و بخار می‌تواند در صورت عدم دفع به دردسر تبدیل شود. خرید هود آشپزخانه صنعتی تاثیر بسیار زیادی برای تهویه مناسب در آشپزخانه شما دارد و از ضروری ترین تجهیزات می باشد.
سیستم‌های هود آشپزخانه صنعتی به اشکال و اندازه‌های متنوعی طراحی شده‌اند و قیمت‌گذاری آنها بسته به نوع و متریال مورد استفاده در ساخت آنها تعیین می‌شود و شما می توانید از آلپ استیل سفارشات خود را ثبت کنید. این تجهیزات علاوه بر تأمین ایمنی و بهداشت محیط آشپزخانه صنعتی، به بهبود کیفیت هوا و کنترل مناسب دما کمک می‌کنند. به‌علاوه، از دیدگاه اقتصادی، استفاده از چنین تجهیزاتی می‌تواند باعث کاهش مصرف انرژی و هزینه‌های مرتبط با تهویه مطبوع گردد. به طور کلی، انتخاب و استفاده از هود آشپزخانه صنعتی، به عنوان یک جزء حیاتی در تجهیزات آشپزخانه، تأثیر زیادی بر عملکرد، بهداشت، و بهره‌وری آشپزخانه صنعتی خواهد داشت. برای خرید انواع هود صنعتی در تهران و شهریار و اطلاع از قیمت ها تنها کافی است با شماره 09125678582 تماس بگیرید و هود را با توجه به نیاز خود به صورت کاملا سفارشی سازی شده تحویل بگیرید.