نمایش 1–32 از 85 نتیجه

تجهیزات فست فود

زمانی که قصد دارید یک فست فود راه‌اندازی کنید، اولین مورد و بخش حیاتی آن، اطلاع از انواع تجهیزات فست فود و قیمت آنها است. به دلیل تنوع زیادی که در غذاهای فست فود وجود دارد، لوازم فست فود نیز دارای انواع مختلفی می باشد. این تجهیزات به شما این امکان را می‌دهند غذاهای متنوعی را در آشپزخانه صنعتی خود آماده و تهیه کنید. تهیه لیست لوازم مورد نیاز برای راه‌اندازی یک فست فود، یکی از فعالیت‌های اصلی و اساسی است که باید برنامه‌ریزی مناسبی برای آن انجام دهید. زیرا شما قصد دارید آشپزها و کارکنان خود را با ابزارهایی که برای انجام وظایف روزمره خود نیاز دارند، مجهز کنید.

تجهیزات فست فود

برای راه‌اندازی یک فست فود، شما باید دقیقاً با تمام تجهیزات و خط تولید مرتبط با آنها آشنا باشید. خرید تجهیزات فست فود به عنوان یک سرمایه‌گذاری بلند مدت محسوب می‌شود، زیرا این تجهیزات به‌ صورت تکمیل‌کننده عمل می‌کنند. به عبارت دیگر، اگر واحد شما در آینده گسترش یابد، تجهیزات قدیمی می‌توانند در خط تولید جدید مورد استفاده قرار بگیرند. استفاده از بهترین تجهیزات، علاوه بر افزایش قدرت رقابتی کسب و کار شما، کیفیت خدمات را نیز ارتقا می‌بخشد. کیفیت خدمات، باعث رضایت مشتریان می‌شود و تنوع محصولات تجهیزات فست فود، قدرت انتخاب بالا را در هنگام خرید این لوازم برای شما فراهم می‌کند.

لوازم فست فود

با توجه به هدف و نوع فست فودی که شما قصد راه اندازی آن را دارید، می توانید تجهیزات مناسبی را انتخاب کنید. تاسیس کردن یک فست فود نیاز به دانش کافی و در نظر داشتن انواع غذاهای فست فودی که قصد ارائه آن را دارید و دانش درباره نحوه چیدمان و منو دارد. با توجه به این اینکه تعداد فست فود ها در هر منطقه ای زیاد است و شما وارد حوزه رقابت سختی شده اید، اما موفق شدن در این زمینه شدنی است. فقط لازم است اطلاعات خود را در این زمینه به روز نگه دارید.

تجهیزات راه اندازی فست فود

قبل از راه اندازی فست فود باید مشخص شود که چه نوع فست فودی قرار است راه اندازی کنید. برای مثال تجهیزات پخت پیتزا با تجهیزات انواع ساندویچ متفاوت است. پس بسیار مهم است نوع فست فود را مشخص کنید و سپس نسبت به خرید لوازم فست فود اقدام کنید. برای فست فود تجهیزات کوچک و بزرگی نظیر مخلوط کن صنعتی، پوست کن صنعتی، ظرف پیتزا و خیلی لوازم و تجهیزات دیگر نیاز است. همچنین برای راه اندازی فست فود به میز کار صنعتی مناسب و بادوام برای آماده سازی مواد اولیه نیاز است.

لیست تجهیزات فست فود

مهم ترین قسمت راه اندازی یک فست فود انتخاب و خرید تجهیزات مورد نیاز با توجه به منو غذای فست فود شما می باشد. با توجه به نیاز شما برای غذایی که مد نظر دارید می توانید انتخاب مناسبی برای خرید تجهیزات فست فود داشته باشید. به منظور خرید تجهیزات مرتبط، باید به تنوع بسیار بالای آنها توجه کنید و به فاکتورهایی مانند ظرفیت تولید و عملکرد آنها توجه داشته باشید. در انتخاب و خرید ماشین آلات غذاساز، باید با توجه به نیازهای مجموعه خود، اولویت‌بندی مناسبی انجام دهید. به عبارت دیگر، در راه‌اندازی آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و فست‌فودها، باید از قبل برنامه ریزی مناسبی را انجام دهید و این برنامه باید مشخص کننده نوع غذاهایی باشد که در فست فود خود برای مشتریانتان ارائه می‌دهید. به طور کلی لوازم فست فود به سه دسته اصلی تقسیم بندی می شوند:

  • تجهیزات آماده سازی
  • تجهیزات پخت
  • تجهیزات جانبی

تجهیزات آماده سازی: این تجهیزات شامل دستگاه هایی می شود که برای آماده سازی مواد اولیه ی غذا در فست فود مورد استفاده قرار می گیرد. تجهیزاتی همچون دستگاه فلافل زن، خمیر پهن کن، چرخ گوشت، خمیر گیر، همزن صنعتی، همبرگر زن، سوسیس پر کن، میزکار استیل و صنعتی، میز بردینگ، سینک صنعتی و پوست کن سیب زمینی می باشند که کاربرد بسیار گسترده ای در این صنعت دارد.

تجهیزات جانبی: این تجهیزات شامل لوازمی است که برای سرو و نگهداری غذا و همچنین مواد غذایی استفاده می شود. لوازمی همچون تاپینگ صنعتی، ترولی، بنماری، ظرف پیتزا، کانتر صنعتی، سینی سلف سرویس، باکس غذا و شوت سیب زمینی می باشد.

تجهیزات پخت: این تجهیزات شامل دستگاه هایی است که برای پخت انواع غذا در فست فود استفاده می شود. این تجهیزات شامل پاستا پز، ساندویچ ساز، فر ساندویچی، دستگاه جوجه گردان، فر پیتزا، دستگاه کباب ترکی، هات داگ پز، سنگ استیک، گریل صنعتی، اجاق، هود و دستگاه بلال تنوری می باشد.

لیست تجهیزات راه اندازی فست فود

برخی از لوازم فست فود بسیار مهم هستند و بدون آنها نمی توانید شروع به کار کنید. برای مثال فر پیتزا، فر ساندویچ، جوجه گردان، سرخ کن و فر کباب ترکی نمونه هایی از این تجهیزات هستند. همچنین دستگاه گرمکن غذا، انواع پوست کن ها، خلال کن سیب زمینی، دستگاه های خرد کن و چرخ گوشت صنعتی از تجهیزاتی هستند که سرعت کار و عملکرد را برای تهیه غذای فست فود افزایش می دهند. لوازم راه اندازی فست فود شامل دستگاه های پیشرفته ای هستند که کار هایی مانند پختن، سرخ کردن، کباب کردن، گریل کردن و بخار پز کردن را انجام می دهند. همچنین می توانید از این محصولات برای راه اندازی فست فود سیار استفاده کنید.

لوازم و تجهیزات راه اندازی فست فود

تجهیزات سرمایشی: همه فست فود ها برای نگهداری و فریز کردن مواد غذایی خود به یخچال و فریزر مناسب نیاز دارند. برای نگهداری موادی مانند مرغ، گوشت،سبزیجات و بقیه موادی که در فست فود برای تهیه غذا استفاده می شود، نیاز به تجهیزات سرمایشی می باشد. انتخاب یک یخچال و فریزر مناسب از جمله یخچال ایستاده بستگی به مقدار موادی که قرار است داخل آنها قرار بگیرد دارد.

تجهیزات گرمایشی: استفاده از تجهیزات گرمایشی بستگی به نوع فست فود شما دارد و یکی از مهم ترین دسته تجهیزات فست فود می باشد که دارای انواع مختلفی است. پس از طراحی و چیدمان فست فود خود می توانید متوجه شوید که دقیقا چه مقدار فضا برای قرار دادن تجهیزات گرمایشی نیاز دارید. همچنین میزان فست فودی که قرار است ارائه کنید به شما کمک می کند که تجهیزات گرمایشی مورد نیاز خود را انتخاب کنید.

انواع تجهیزات فست فود

با توجه به منوی غذای شما در فست فود و فضای آشپزخانه صنعتی می توانید تجهیزات مورد نیاز خود را انتخاب و تهیه کنید.

خط تولید پیتزا: برای تهیه پیتزا در فست فود ابتدا باید تجهیزات مناسبی تهیه کنید. مهم ترین تجهیزات برای پخت پیتزا فر پیتزا است. فر پیتزا دارای انواع فر پیتزا ریلی، فر پیتزا صندوقی، فر پیتزا آجری و فر کانوکشن می باشد. فر پیتزا ریلی برای فست فود های بزرگ مناسب می باشد که روزانه حجم بالایی از غذا را برای مشتریان خود آماده می کنند. استفاده از فر پیتزا صندوقی در آشپزخانه صنعتی پیتزا را با طعم دلپذیری را برای ارائه به مشتریان آماده می کند. فر پیتزا آجری مانند فر نانوایی است و با چوب گرم می شود. فر پیتزا که به صورت کانوکشن است برای فست فود های بسیار کوچک مناسب است. از دیگر تجهیزات خط تولید پیتزا می توان به ظروف پخت پیتزا، خمیر پهن کن پیتزا و تاپینگ پیتزا اشاره کرد. همچنین از ظرف پیتزا و سنگ استیک نیز برای پخت استفاده می شود.

خط تولید ساندویچ: برای سرخ کردن و گرم کردن انواع ساندویچ به گریل نیاز دارید. گریل به دو نوع گریل ذغالی و گریل روغنی تقسیم می شود. از دیگر تجهیزات مورد نیاز برای خط تولید تولید ساندویچ می توان به هات داگ پز رولی یا ریلی، دستگاه پخت کباب ترکی، همبرگر زن دستی یا اتوماتیک، تاپینگ پیتزا یا ساندویچ، شوت پیتزا یا ساندویچ و توستر نان همبرگر، فر ساندویچی اشاره کرد.

نکات خرید لوازم و تجهیزات فست فود

خط تولید مرغ کنتاکی: برای راه اندازی خط تولید مرغ کنتاکی به دستگاه مرغ بریان یا فر جوجه گردان نیاز است. همچنین دستگاه پودر زن مرغ سوخاری، سس زن مرغ سوخاری، دستگاه پخت مرغ سوخاری یا هنی پنی و دستگاه مرغ خرد کن از دیگر تجهیزات مورد نیاز برای تهیه مرغ کنتاکی می باشند.

خط تولید مواد غذایی سرخ کردنی: محبوب ترین غذا در فست فودی ها سیب زمینی سرخ کرده است. برای اینکه بتوانید سیب زمینی ها را با طعم دلپذیر و رنگ طلایی آماده کنید به سرخ کن دو سبد نیاز دارید. بعد از اینکه سیب زمینی ها با دستگاه پوست کن پوست آنها گرفته شد از خلال کن سیب زمینی می توانید برای خلال کردن سیب زمینی استفاده کنید. سپس برای سرخ کردن داخل سرخ کن صنعتی بریزید و سیب زمینی های سرخ کرده را برای سرو آماده کنید.

نکات خرید تجهیزات فست فود

در انتخاب لوازم فست فود، نکات مهمی وجود دارند که باید مدنظر قرار بگیرید. در ابتدا، نوع رستوران فست فود خود را در نظر بگیرید، زیرا تجهیزات فست فود بسیار متنوع هستند و هر یک کاربردهای مختلفی دارند. بنابراین، لیست لوازم فست فود را به خوبی بشناسید تا بتوانید بهترین نوع آن‌ها را انتخاب کنید. یک نکته بسیار مهم دیگر که در هنگام انتخاب لیست تجهیزات فست فود باید به آن توجه کنید، دوام آنها است. تمام لوازم فست فود باید از جنس استیل باشند تا دارای مقاومت بالایی باشند. به عبارت دیگر، تجهیزات فست فودی که از فولاد ساخته شده‌اند، دوام و مقاومت بیشتری دارند و کاملاً ضد زنگ هستند. بنابراین، در انتخاب لوازم فست فود باید اطمینان حاصل کنید که از مواد استیلی استفاده شده است. برای خرید این موارد را در نظر بگیرید:

  • میزان بودجه
  • کیفیت و دوام تجهیزات
  • اندازه و ظرفیت فست فود
  • انواع غذاهایی که قرار است در فست فود سرو شوند

کیفیت لوازم فست فود اهمیت بسیار زیادی در راه اندازی فست فود دارد. به طوری که تجهیزات با کیفیت تر را می توان در مدت زمان طولانی تری استفاده کرد و همچنین در مصرف انرژی صرفه جویی می کند.

خرید و قیمت تجهیزات فست فود

در هنگام انتخاب لوازم فست فود، نکات مهمی وجود دارند که باید به آنها توجه کنید. یکی از این نکات تعداد لوازم فست فود است. اگر رستوران شما خواهان فست فود زیادی دارد، باید تعداد مناسبی از این تجهیزات را انتخاب کنید. همچنین، در انتخاب این تجهیزات باید فضای موجود در رستوران خود را در نظر بگیرید. در بسیاری از موارد، افراد این امر را نادیده می‌گیرند و نتیجه آن انتخاب تعداد زیادی از تجهیزات است. بنابراین، این یکی دیگر از نکات مهم در انتخاب لیست لوازم فست فود است. همچنین باید به درجه کیفیت این تجهیزات بسیار توجه کنید. لوازم فست فود برای دستیابی به کیفیت بالا باید عملکرد بهینه و مناسبی داشته باشند و از بهترین مواد اولیه ساخته شده باشند. یکی دیگر از نکات مهم که باید به آن توجه کنید میفیت مواد اولیه در ساخت آن می باشد.

قیمت تجهیزات فست فود

قیمت این تجهیزات با توجه به برند، سایز و متریال متغییر است. قیمت این تجهیزات با توجه به نوسانات قیمت در بازار دائما در حال تغییر است. همچنین به دلیل تنوع در مدل و سایز تجهیزات فست فود براساس نیاز کسب و کار شما باید قیمت را بررسی کنید. استفاده از تجهیزات دست دوم و کارکرده می تواند به کیفیت سرویس دهی و غذای فست فود شما آسیب بزند و تاثیر زیادی در طعم غذا دارد.

خرید تجهیزات فست فود

پس از در نظر گرفتن تمام نکات گفته شده و اطمینان از نوع فست فود و فضای فست فودی شما می توانید از میزان قیمت تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی فست فود مطلع شوید و نسبت به خرید اقدام اقدام کنید. تنها کافی است از طریق تماس با کارشناسان آلپ استیل محصولات مورد نیاز خود را تهیه کنید.