ظرف پیتزا

ظرف پیتزا از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که در رستوران ها و فست فودی ها کاربرد زیادی دارد. ظرف پیتزا پزی برای تهیه و پخت پیتزا در فر قرار می گیرد و به طور معمول از جنس فولاد ضدزنگ تولید می شود و دیر تر از چیزی که فکر کنید خراب می شود. این ظروف نچسب در قالب های متنوع و اشکالی مختلفی تهیه و تولید می شوند که این ویژگی ها در کیفیت پخت پیتزا تاثیر بسیار زیادی دارد. برای پخت پیتزایی خوشمزه به یک ظرف مناسب و با کیفیت نیاز است تا بتوان خمیر آماده شده را داخل ظرف مخصوص آن قرار داد و سپس ظرف را برای پخت در داخل فر پیتزا از جمله فر پیتزا صندوقی قرار دهیم و بعد از پخت از فر خارج کنیم و برای ارائه به مشتریان سرو کنیم.

با توجه به افزایش تقاضای مردم و مراجعه بیشتر آنها در فست فود و رستوران، پیتزا به عنوان محبوب ترین غذا در بین مردم شناخته شده است. همچنین برخی دیگر از افراد علاقه دارند که غذاهای فست فود از جمله پیتزا را در خانه خود آماده کنند و آنها نیز به ظرف پیتزا برای فر نیاز دارند. با استفاده از ظروف پخت پیتزا به راحتی می توان در منزل پیتزایی شبیه به رستوران ها و فست فود ها آماده کرد و یک غذای کاملا سالم و خانگی را برای خانواده خود آماده کرد.

ویژگی ظرف پخت پیتزا

نچسب بودن: بسیاری از ظروف پیتزا دارای پوشش نچسب و ضد چسبی می باشند که این ویژگی باعث می شود تا خمیر پیتزا به سطح ظرف نچسبد و بدون هیچ گونه خراشیدن بتوان پیتزا را از ظرف جدا و سرو کرد.

مقاوم در برابر حرارت: ظرف پیتزا پزی قابلیت تحمل دما و حرارت خیلی بالا را دارد و ظروف باید از موادی ساخته شوند که بتوانند دما را جذب و با توزیع حرارت، تمامی قسمت های پیتزا به صورت یکنواخت پخته شوند.

طراحی مناسب: ظرف پیتزا برای فر باید طراحی مناسبی داشته باشد تا بتوان پیتزا را به راحتی درون ظرف قرار داد و از آن خارج کرد. ب طور معمول این ظروف دارای قاشق یا دستگیره هایی می باشد که باعث راحتی سرو و جابه جایی پیتزا می شود.

قابلیت شست و شو: سینی پیتزا باید قابلیت تمیز کاری و شست و شوی بسیار راحتی داشته باشد. همچنین می توان این ظروف را داخل دستگاه ماشین ظرفشویی قرار داد و نسبت به شست و شوی آن اقدام کرد.

نکات خرید قالب پیتزا

از مهم ترین مراحل پخت پیتزا، تهیه و خرید قالب پیتزا می باشد که این ظروف در جنس و ابعاد مختلفی در بازار به فروش می رسند. هنگام خرید و تهیه ظرف پیتزا چدنی بسیار مهم است که به سایز آنها توجه کنید و طبق نیاز خود مدل مناسب را انتخاب کنید و نسبت به خرید اقدام کنید. در فست فود و رستوران ها نیز پیتزا را با سایز های مختلفی برای ارائه به مشتریان آماده می کنند و این ابعاد با استفاده از ظروف پخت پیتزا تعیین می شود. از ویژگی های دیگر که هنگام خرید به ان توجه کنید نچسب بودن، مقاومت در برابر حرارت و دمای بالا و قابلیت شست و شوی آنها می باشد.

جنس ظرف: قالب پیتزا با استفاده از ورق آهن ساخته می شود که این ورق با استفاده از دستگاه پرس شکل داده می شود. با استفاده از این روش، ظرف پیتزا برای فر با ساختاری محکم تر و مقاوم تر ساخته می شود و برای افزایش عمر مفید و کیفیت این ظروف، سطح آنها را با لایه تفلون درجه یک پوشش می دهند. درواقع تفلون یک ماده ای می باشد که باعث نچسب شدن ظروف می شود و از چسبیدن مواد غذایی به آنها جلوگیری می کند. این ویژگی باعث می شود که پیتزا و مواد غذایی به راحتی از ظرف جدا شوند و تمیر کردن آنها نیز راحت تر می شود. رویه تفلون ساختاری مقاوم و محکمی را به ظرف می بخشد و آن را در برابر حرارت و دمای بالا مقاوم تر می کند. این ویژگی ها باعث می شود که ظرف پیتزا پزی ساختاری قوی و مقاومی را داشته باشد و پوشش تفلون به این ظروف خاصیت نچسب بودن را می دهد و تمیز کردن و نگهداری از آن راحت تر می شود.

مقاومت در دما و حرارت زیاد: سینی پیتزا به دلیل اینکه با پوشش تفلون ساخته شده است، مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت و دمای زیاد را دارد. تفلون برای کاربرد های صنعتی و تحهیزات آشپزخانه استفاده می شود که به عنوان یک ماده نچسب و مقاوم در برابر حرارت بالا شناخته می شود. این پوشش تفلون بر روی ظروف می تواند باعث ایجاد یک عایق حرارتی بسیار قوی شود. درواقع هنگامی که ظرف پخت پیتزا در حرارت بسیار بالا قرار گیرد، این حرارت را به صورت یکسان به مواد غذایی داخل ظرف منتقل نمی کند و این ویژگی باعث می شود که دمای ثابت و یکنواختی به مواد غذایی منتقل شود. البته فست فودی ها و رستوران ها این مواد غذایی را قبل از پخت در یخچال صنعتی و همچنین در یخچال ایستاده ویترینی نگهداری می کنند. همچنین پیتزا و سایر مواد غذایی داخل ظرف تازه و گرم باقی می مانند. از دیگر ویژگی های سینی پیتزا این است که با رویه تفلون در برابر حرارت مقاوم است و به هیچ عنوان تغییر شکل نمی دهد و آسیبی به ظرف وارد نمی شود. این ویژگی به شما این امکان را می دهد که با خیال راحت این ظروف را داخل فر یا اجاق گاز قرار داد و بدون نگرانی از تغییر شکل یا آسیب دیدن ظرف داخل فر قرار دهید. بنابراین می توان به این نتیجه پی برد که رویه تفلون باعث می شود ظرف در برابر حرارت و دمای بالا مقاومت بسیار خوبی از خود نشان دهد و بیشتر در محیط های صنعتی استفاده می شود و به هیچ عنوان کیفیت مواد غذایی را تحت تاثیر خود قرار نمی دهد. برخی از افراد از فر ساندویچی دارای محفظه ای برای پخت پیتزا می باشند که به آنها به اصطلاح زیر پیتزا خور گفته می شود و می توان برای پخت انواع پیتزا از این دستگاه ها استفاده کرد.

تفلون درجه یک: ظروف پخت پیتزا با استفاده از تفلون درجه یک و بکر و بدون استفاده از مواد بازیافتی ساخته می شود. درواقع از مواد اولیه نو و تمیز در ساخت این ظروف استفاده شده است که مواد بازیافتی در تولید آن هیچ نقشی ندارند و به هیچ عنوان از آنها برای تهیه و تولید این ظروف استفاده نشده است. تفلون بکر و درجه یک به طور مستقیم از مواد اولیه خالص و تمیز ساخته شده است  که این ویژگی تاثیر بسیار زیادی در کیفیت پخت پیتزا دارد. همچنین این ویژگی می تواند تضمین کننده سلامت و کیفیت پخت پیتزای آشپزخانه شما باشد و از هیچ گومه مواد ناخالص و بازیافتی برای تهیه و تولید آن استفاده نشده است.

قابلیت شست و شوی راحت: استفاده از پوشش تفلون برای ساخت سینی پیتزا باعث شده تا شست و شوی این ظروف بسیار راحت و آسان تر انجام شود. همچنین می توان این ظروف را در داخل ماشین ظرفشویی قرار داد. تفلون یه ماده نچسب می باشد که خاصیت ضد لکه و آنتی چسبه را دارد که باعث می شود مواد غذایی به آن نچسبد و به راحتی جدا شوند. با شست و شوی بسیار معمولی تمامی قسمت های ظرف پاکسازی می شود و تمامی مواد غذایی از آن جدا می شوند. همچنین به دلیل ویژگی نچسب بودن و ضد لکه بودن تفلون، آلودگی ها و مواد غذایی باقی مانده بر روی ظروف یه راحتی جدا می شوند و تمیز کردن آن نیازی به زمان و زحمت زیادی ندارد. به دلیل پوشش تفلون می توان این ظرف را با خیال راحت در داخل ماشین ظرفشویی قرار داد و با استفاده از برنامه شست و شوی مناسب آن را تمیز و پاکسازی کرد. بنابراین با تمام این ویزگی ها خیال شما از شست و شوی مکرر ظرف راحت می شود و بدون هیچ نگرانی می توان ظرف را برای استفاده های بعدی خود آماده کنید.

طراحی به صورت سفارشی: با توجه به نیاز مشتری ها، ظروف پیتزا در اشکال و ابعاد مختلفی قابل سفارش است. برخی از افراد برای تنوع پیتزای خود را به صورت مربع، لوزی و مثلث آماده می کنند که علاوه بر این اشکال می توان شکل های دیگری را درخواست و سفارش داد. براساس این سفارش ها و درخواست ها، ظرف پخت پیتزا برای مشتریان ساخته می شود و به شما این امکان را می دهد که با ایجاد تنوع در مدل های پیتزای خود، بتوانید مشتریان بیشتری را به سمت فست فود خود جلب کنید و رضایت آنها را افزایش دهید.

ابعاد ظرف پیتزا پزی

ظروف پخت پیتزا در ابعاد و سایز های مختلفی تهیه و تولید می شوند که با توجه به نیازتان می توانید ظرف پیتزای مناسب را با اندازه دلخواه خود انتخاب و خریداری کنید.

سایز 15: این اندازه مناسب برای تهیه و پخت پیتزاهای کوچک و تک نفره می باشد. دردواقع می توان از این ظرف برای پخت پیتزای مختصر و کوچک و تک نفره استفاده کرد که به آن پیتزا مینی گفته می شود.

سایز 18: این سایز مناسب برای پخت پیتزای دونفره و متوسط می باشد که می توان برای تهیه و پخت پیتزا های متوسط که از سایز کوچک یکم بزرگتر هستند و به صورت دونفره نیز قابل خوردن است استفاده کرد.

سایز 23: این سایز از قالب پیتزا برای تهیه پیتزا های بزرگ و خانواده که به صورت چهار نفره یا پنج نفره قابل خوردن است استفاده کرد. درواقع ظرف پیتزا سایز 23 برای تهیه و پخت پیتزای بزرگتر که مناسب برای سفارش در بین خانواده ها یا گروه های کوچک و متوسط است استفاده کرد.

سایز 30: این اندازه از قالب پیتزا مناسب برای تهیه پیتزا به صورت گروهی و خانواده های بزرگ قابل استفاده می باشد. ظرف پیتزا سایز 30 برای پخت پیتزای بزرگ برای تعداد بالا و کسانی که جشن و مهمانی دارند مناسب می باشد.

قیمت ظرف پخت پیتزا

قیمت ظرف پیتزا پزی با توجه به اندازه، جنس و نوع روکش آنها می تواند متغییر باشد. به طور معمول ظروف پیتزایی که با آلومینیوم و روکش گرانیتی ساخته شده اند از قیمت بالاتری برخوردار می باشند و ظروفی که از تفلون یا چدن هستند قسمت پایین تری نسبت به آنها دارند. همچنین از دیگر عاملی که در قیمت ظرف مخصوص پیتزا تاثیر گذار است، ضخامت آن می باشد که هرچقدر ضخامت ظرف بیشتر باشد قیمت سینی پیتزا نیز افزایش می یابد. شما می توانید با توجه به نیاز و حجم سفارشات خود ظروف مناسب را انتخاب و نسبت به خرید این محصول اقدام کنید.