دستگاه بلال تنوری
دستگاه بلال تنوری به عنوان یکی از جدیدترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود شناخته می شود که برای آماده کردن بلال، سیب زمینی، بلوط و قارچ استفاده می شود. به این دستگاه فر بلال، فر سیب زمینی تنوری و یا فر کمپیر نیز می گویند. بیشتر افراد در فصل های سرد سال مانند پاییز و زمستان تمایل بیشتر به این نوع خوراکی ها دارند و خرید این دستگاه نیز با تقاضای مردم روبه افزایش می باشد. شما می توانید با خرید این دستگاه، درآمد خود را چند برابر کنید و به راحتی از طریق این دستگاه فروش رستوران یا فست فود خود را افزایش دهید.
انواع دستگاه بلال تنوری
دستگاه بلال تنوری دارای انواع مختلفی با ابعاد و طبقات متفاوت ساخته می شود و به فروش می رسد. شما می توانید با توجه به تعداد مشتریانی که دارید و درصد تقاضای آنها، دستگاه مناسب را انتخاب و خریداری کنید. این دستگاه که به آن فر کمپیر نیز می گویند دارای طبقات و ابعاد زیر می باشد:
کاربرد دستگاه بلال تنوری
با استفاده از دستگاه ذرت تنوری می توان بلال، قارچ، بلوط و سیب زمینی را به صورت تنوری آماده کرد و فقط کافی است این مواد غذایی را داخل طبقه های این دستگاه قرار دهید. با قرار دادن مواد خوراکی داخل طبقات فر بلال می توان با سرعت بسیار زیادی سیب زمینی و بلال را به صورت تنوری آماده کرد و به مشتریان ارائه داد. برخی دیگر از فست فودی ها از دستگاه ذرت مکزیکی و دیگ ذرت مکزیکی برای پخت ذرت استفاده می کنند.
ویژگی دستگاه بلال تنوری
فر بلال تنوری یا همان دستگاه کمپیر قابلیت اتصال به گاز کپسولی و شهری را دارد و بدنه ی آن از رنگ کوره ای و الکترواستاتیک استفاده شده است که کیفیت بسیار قابل توجهی دارد. در قسمت بالای دستگاه ذرت تنوری یک محفظه تعبیه شده است که می توانید بلال ها یا سیب زمینی های پخته شده در آنجا نگهداری کنید. این قسمت به صورت دورانی شکل ساخته شده است و سیب زمینی و بلال ها را تازه و داغ نگه می دارد و شما می توانید در هر زمانی سیب زمینی و بلال های تازه را به دست مشتریان خود برسانید. شما می توانید در این گرمخانه انواع سس را نیز نگهداری کنید. همچنین باید گفته شود که برخی از افراد با استفاده از اجاق گاز صنعتی برای آب پز کردن بلال ها استفاده می کنند و به صورت کامل پخته می شود.
در زیر کشو و طبقه های این دستگاه فر بلال تنوری حفره هایی طراحی شده است تا بتواند به راحتی گرما و حرارت را به طبقه های دیگر منتقل کند. وجود این حفره ها باعث می شود که گرما به راحتی انتقال یابد و پخت و پز به خوبی انجام می شود. این طبقات و کشو ها به صورت ریلی طراحی شده اند و می توان به راحتی آنها را باز و بسته کرد. پایه های دستگاه را به صورت ساده و چرخ دار طراحی می کنند و می توان به راحتی آن را حمل و جابه جا کرد. همچنین این کشو ها دارای دستگیره های نسوز و فلزی می باشند که با استفاده از آنها می توان کشو را خیلی راحت باز و بسته کرد.
طرز کار دستگاه بلال تنوری
برای اینکه بالا و سیب زمینی به صورت تنوری پخته شوند بهتر است که آنها را با پوست در داخل طبقه های دستگاه قرار دهید. سپس می توان سیب زمینی تنوری را به همراه پنیر، قارچ و هات داگ سرو کنید و به مشتریان خود ارائه دهید. مراحل پخت سیب زمینی و بلال با استفاده از دستگاه بلال تنوری به صورت زیر می باشد:
- ابتدا فر را روشن کنید.
- بلال و سیب زمینی را به همراه پوست در داخل طبقه و کشوهای فر قرار دهید و آنها را بچینید.
- بعد از گذشت چند دقیقه سیب زمینی ها و بلال ها را بچرخانید تا به صورت کامل تنوری و پخته شوند.
- با گذشت تقریبا 15 الی 20 دقیقه، بلال ها و سیب زمینی ها به صورت کامل تنوری و پخته خواهند شد.
- حالا می توانید بلال و سیب زمین یها تنوری آماده شده را به همراه سس و پنیر های مختلفی سرو کنید.
- همچنین استفاده از ادویه های مختلفی از جمله نمک، فلفل، آویشن و یا کره ی آب شده را بر روی بلال های تنوری شده بریزید و به مشتریان خود ارائه دهید.
قیمت دستگاه تنوری بلال
قیمت دستگاه بلال تنوری نسبت به ابعاد و تعداد طبقاتی که دارد متفاوت می باشد و همچنین جنس بدنه در قیمت آن تاثیر بسیار زیادی را دارد. شما می توانید با توججه با نیاز، درخواست های مشتری و حجم کاری خود دستگاه متناسب با رستوران فست فودی خود انتخاب کنید و قیمت آن را از سایت بررسی کنید.
خرید دستگاه بلال تنوری
در توضیحات بالا گفته شد که قیمت دستگاه تنوری بلال با توجه به تعداد طبقات و ابعاد آن متفاوت می باشد و جنس بدنه ی آن نیز در قیمت آن تاثیر دارد. شما می توانید براساس نیاز های مشتریان و میزان سفارشات رستوران و فست فودی خود، دستگاه متناسب با نیاز خود را انتخاب و نسبت به خرید دستگاه بلال تنوری اقدام کنید.