دستگاه کره گیر

دستگاه کره گیر یکی از ابزار های مهم و پر کاربرد در کارگاه های تولید محصولات لبنی به شمار می آید که به طور خاص برای جدا کردن کره از ماست و آب سرد طراحی شده است. عمل جداسازی کره به کمک نیروی گریز از مرکز انجام می شود که توسط تیغه های خاصی که در دستگاه تعبیه شده اند، ایجاد می شود. در مدل های مختلف این دستگاه، نحوه نصب تیغه ها متفاوت است، که در مدل های بالازن، تیغه ها بر روی درب دستگاه نصب شده اند و در مدل های پایین زن، تیغه ها در قسمت پایین مخزن قرار دارند. با چرخش سریع تیغه ها و ایجاد نیروی گریز از مرکز، مخلوط ماست و آب سرد به کره و دوغ جدا می شود. علاوه بر تولید کره، این دستگاه به تولید دوغ به عنوان محصول جانبی نیز کمک می کند. دوغ به دست آمده از فرآیند قرار گیری، نوشیدنی خوش طعم و مغذی است که در بسیاری از مناطق به عنوان یک نوشیدنی سالم و مفید مصرف می شود.

انواع دستگاه کره گیر براساس عملکرد

دستگاه های کره گیر صنعتی براساس عملکرد به دو نوع دستی و برقی تقسیم بندی می شوند که هرکدام مزایای و ویژگی های مخصوص به خود را دارند.

دستگاه کره گیر دستی: دستگاه های کره گیری دستی معمولاً دستگاه های کوچک و فشرده ای هستند که با استفاده از چرخاندن اهرم یا دسته، عمل آسیاب کردن و تولید کره را انجام می دهند. این دستگاه ها به دلیل عملکرد دستی خود، برای مصارف خانگی و استفاده های معمولی مناسب هستند. طراحی ساده و کاربری راحت این دستگاه ها، آنها را به گزینه‌ای مناسب برای استفاده در خانه ها تبدیل کرده است. با این حال، دستگاه های دستی برای استفاده در مقیاس های بزرگتر یا محیط های صنعتی مناسب نیستند. این عدم سازگاری به دلیل مصرف انرژی بالا و کارایی پایین تر این دستگاه ها در مقایسه با مدل های برقی است. به علاوه، تولید کره با حجم زیاد به وسیله این دستگاه ها ممکن است زمان بر و سخت باشد.

دستگاه کره گیر برقی: دستگاه های کره گیری برقی استیل از موتور های الکتریکی برای انجام عملیات آسیاب و کره گیری استفاده می کنند. این دستگاه ها از جمله کره گیر ۲۰ لیتری پارس البرز به دلیل استفاده از موتور های برقی معمولاً عملکرد بهتری دارند و می توانند حجم زیادی از لبنیات را در مدت زمان کوتاه تری به کره تبدیل کنند. یکی از مزایای اصلی این دستگاه ها کاهش قابل توجه مصرف انرژی است، به شرطی که از موتور های با کیفیت و با کارایی بالا استفاده شده باشد. این ویژگی باعث می‌شود که هزینه های مصرف برق شما کاهش یابد. علاوه بر این، دستگاه های کره گیری برقی معمولاً مجهز به امکانات و تنظیمات پیشرفته تری هستند که به بهبود کیفیت کره تولید شده کمک می‌کند. این دستگاه ها برای استفاده در محیط های صنعتی، کارگاهی و تجاری که نیاز به تولید کره به مقیاس وسیع دارند، بسیار مناسب هستند.

انواع دستگاه کره گیر براساس نوع موتور

دستگاه کره گیر با الکتروموتور: دستگاه های کره گیر صنعتی مجهز به الکتروموتور ابزارهایی مدرن و کارآمد هستند که با استفاده از موتور های برقی برای پردازش مواد مختلف عمل می‌کنند. این دستگاه ها به دلیل طراحی پیشرفته و استفاده از تکنولوژی الکتروموتور، معمولاً با سر و صدای کمتری نسبت به سایر مدل ها کار می کنند و عملکرد بهینه ای دارند. این ویژگی ها باعث می شود که دستگاه های الکتروموتوری از جمله کره گیر 30 لیتری پارس البرز برای پردازش مواد سخت و مقاوم مانند کره بادام زمینی، فندق و سایر مغزیجات مناسب باشند. یکی از معایب این دستگاه ها هزینه نسبتا بالای آنها است که به دلیل تکنولوژی پیشرفته و موتور های با کیفیت بالای مورد استفاده در آنها ایجاد می‌شود. همچنین، دستگاه های الکتروموتوری معمولاً فاقد قابلیت تنظیم سرعت هستند، که می تواند در برخی موارد محدودیت هایی را به همراه داشته باشد. این دستگاه ها بیشتر برای استفاده های خانگی یا تجاری در مقیاس متوسط مناسب هستند.

دستگاه کره گیر گیربکسی: دستگاه های کره گیر گیربکسی به گونه ای طراحی شده‌اند که قدرت از موتور به طور مستقیم به همزن منتقل نمی شود، بلکه از طریق سیستم گیربکس این انتقال انجام می‌شود. به همین دلیل، این دستگاه ها معمولاً صدا بیشتری نسبت به دستگاه های الکتروموتوری تولید می کنند. سیستم گیربکس می تواند باعث افزایش دوام و طول عمر دستگاه شود، اما به دلیل نیاز به مکانیزم های اضافی، ممکن است میزان سر و صدا و ارتعاشات دستگاه افزایش یابد. دستگاه های کره گیر گیربکسی بیشتر برای مصارف صنعتی و کارگاهی طراحی شده اند. این دستگاه ها به دلیل ساختار مقاوم و قابلیت های بالای خود در آسیاب کردن مغزیجات سخت، برای استفاده در تولیدات بزرگ و صنعتی مناسب هستند. علاوه بر این، نگهداری و تعمیر دستگاه های گیربکسی معمولاً ساده تر است و به دلیل دوام بالا، در محیط های صنعتی با شرایط کاری سخت می توانند عملکرد بهینه ای داشته باشند. در بازار، بخش عمده ای از دستگاه های کره گیر از نوع گیربکسی هستند و برای کسانی که به دنبال یک دستگاه با قدرت بالا و طول عمر زیاد برای استفاده های حرفه ای هستند، گزینه مناسبی به حساب می‌ آیند.

انواع دستگاه کره گیر براساس مکان نصب تیغه ها

دستگاه های کره گیری در انواع و اندازه های مختلف طراحی شده‌اند تا نیازهای مختلف تولیدکنندگان محصولات لبنی را برآورده کنند. دو نوع اصلی این دستگاه‌ها بر اساس مکان نصب تیغه‌ها به مدل‌های بالا زن و پایین زن تقسیم می‌شوند.

دستگاه کره گیر بالا زن: مدل های بالا زن دستگاه کره گیری به طور عمده در سه سایز 7، 13 و 20 لیتر تولید می شوند. در این مدل، تیغه های کره گیر درون درب دستگاه تعبیه شده اند و الکتروموتور نیز بر روی درب نصب شده است. این طراحی به ویژه برای استفاده در منازل و کارگاه های کوچک مناسب است. دستگاه های بالا زن به دلیل طراحی ساده و کاربر پسند، گزینه ای مناسب برای مصرف‌کنندگان روستایی و شهری هستند که به دنبال دستگاهی با کاربری آسان و فضای اشغال کم هستند.

دستگاه کره گیر پایین زن: مدل پایین زن دستگاه کره گیری از نظر طراحی و عملکرد تفاوت های زیادی با مدل های بالا زن دارد. این مدل ها معمولاً با بدنه ای از جنس استیل ضد زنگ عرضه می شوند که به مقاومت و دوام دستگاه افزوده است. در این مدل، تیغه ها و الکتروموتور در قسمت پایین دستگاه قرار دارند که باعث افزایش سرعت و کارایی فرآیند کره گیری می‌شود. سایز های این دستگاه بسیار متنوع است و به همین دلیل می تواند پاسخگوی نیازهای مختلف تولیدکنندگان از کارگاه های کوچک تا صنایع بزرگ باشد.

انواع کره گیر براساس کاربرد

دستگاه کره گیر برقی استیل بر اساس کاربرد و مقیاس تولید به سه دسته اصلی دستگاه های خانگی، دستگاه های کارگاهی و دستگاه های صنعتی تقسیم می شود. هر کدام از این دسته ها برای مقاصد خاصی طراحی شده اند و ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند.

دستگاه کره‌ گیر کارگاهی: دستگاه کره گیر کارگاهی از جمله دستگاه کره گیر 50 لیتری پارس البرز برای تولید حجم های بزرگ کره طراحی شده است و معمولاً در محیط های نیمه صنعتی یا کارگاهی استفاده می شود. این دستگاه ها قادرند نیازهای تولید کره در قنادی ها، کافه ها، رستوران ها، فروشگاه های آجیلی و سایر مکان های مشابه را به طور کامل برآورده کنند. با توجه به توان بالای این دستگاه ها، آنها می توانند حجم زیادی از مغزیجات را به کره تبدیل کنند و به طور مداوم و کارآمد عمل کنند. این دستگاه ها به دلیل طراحی مقاوم و موتور های قدرتمند، معمولاً هزینه های نگهداری و تعمیر کمتری دارند و به راحتی می توانند در محیط های صنعتی به کار روند.

دستگاه کره‌ گیر خانگی: دستگاه کره گیری خانگی به دلیل طراحی کوچک و فشرده، مناسب برای استفاده در منزل می باشد و برای تولید کره در مقیاس کم طراحی شده است. این دستگاه معمولاً توانایی تولید کره به مقدار کمتری را دارند و به همین دلیل برای مصارف شخصی و خانوادگی مناسب است. یکی از ویژگی های این دستگاه، سطح صدای کمتر موتور آن می باشد که تجربه کاربری راحت‌تری را فراهم می کند. همچنین، دستگاه های دستی خانگی می توانند گزینه های اقتصادی و ساده تری باشند، هرچند که مدل های برقی خانگی با ویژگی های پیشرفته تر می توانند کارایی و راحتی بیشتری را ارائه دهند.

دستگاه کره گیر صنعتی: دستگاه کره گیری صنعتی از جمله دستگاه کره گیر 90 لیتری پارس البرز برای تولید مقادیر بسیار زیاد کره در زمان کوتاه طراحی شده است. این دستگاه معمولاً از موتورهای گیربکسی با اندازه و قدرت بسیار بالاتر نسبت به دستگاه های خانگی استفاده می کند. طراحی این دستگاه ها با استفاده از موتورهای با کیفیت و قطعات بدنه مقاوم، به افزایش کارایی و دوام دستگاه کمک می کند. دستگاه های صنعتی قادرند حجم زیادی از مغزیجات را به طور مداوم و سریع به کره تبدیل کنند و برای استفاده در تولیدات بزرگ و نیاز های صنعتی مناسب هستند. این دستگاه ها معمولاً در کارخانه ها، کارگاه های تولیدی، و محیط های تجاری که نیاز به تولید مقادیر زیاد کره دارند، به کار می روند.

قیمت دستگاه کره گیر صنعتی

دستگاه های کره گیری در انواع مختلف و با ظرفیت های گوناگون به بازار عرضه می شوند که این تنوع، تعیین کننده ی قیمت دستگاه کره گیر صنعتی می باشد. مدل های خانگی این دستگاه برای استفاده در محیط های کوچک و منازل طراحی شده است و ظرفیت آنها به گونه ای است که به راحتی می توانند نیاز های روزانه ی شما را برآورده کنند. این دستگاه به دلیل طراحی ساده تر و ظرفیت پایین تر، معمولا قیمت پایین تری نسبت به مدل های صنعتی دارد. در مقابل دستگاه کره گیر صنعتی از جمله کره گیر 60 لیتری پارس البرز برای تولید در ظرفیت های بالاتر تولید شده است که برای استفاده در کارگاه ها مناسب است. به دلیل امکانات پیشرفته و ظرفیت بیشتر، قیمت این دستگاه نسبت به مدل های خانگی بیشتر است و ممکن است هزینه ی بیشتری برای نگهداری و انرژی مصرفی داشته باشد. علاوه بر نوع و ظرفیت، ویژگی های دیگری مانند مصرف برق، سرعت، عملکرد و امکانات اضافی دستگاه نیز می توانند بر قیمت نهایی تاثیر بگذارند. شما می توانید پس از انتخاب محصول مورد نظر از سایت آلپ استیل به صورت آنلاین سفارش دهید و درب محل خود تحویل بگیرید.

نکات مهم در هنگام خرید دستگاه کره گیر

قبل از خرید دستگاه کره گیری برقی استیل، نکات مهمی وجود دارد که باید به انها توجه کنید. مهم ترین چیزی که باید مدنظر قرار دهید، حجم و ظرفیت دستگاه می باشد که این ویژگی براساس تعداد و حجم کره ای که قصد دارید تولید کنید، اهمیت زیادی دارد. همچنین مصرف برق دستگاه دستگاه نیز بسیار مهم است و مصرف بالای برق می تواند هزینه های اضافی برای شما به همراه داشته باشد. نکته ی دیگر انتخاب بین مدل های خانگی و صنعتی می باشد و اگر شما قصد دارید که از این دستگاه به طور مداوم و با حجم بالا استفاده کنید، مدل های صنعتی انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود. اما برای استفاده های کم حجم تر و خانگی، مدل های خانگی به مراتب مناسب تر هستند. با توجه به نکات ذکر شده می توانید تصمیم آگانه تری برای خرید دستگاه کره گیر بگیرید و دستگاهی را انتخاب کنید که به بهترین شکل نیاز های تولیدی و مصرفی شما را برآورده کند.

مقدار مورد نیاز: ابتدا باید میزان مصرف روزانه کره خود را مشخص کنید. این اطلاعات به شما کمک می‌کند تا دستگاهی با ظرفیت مناسب انتخاب کنید که توانایی تأمین نیاز روزانه شما را داشته باشد. اگر قصد دارید کره را به طور تجاری تولید کنید، باید به ظرفیت بالاتر و توانایی دستگاه در مقیاس بزرگ تر توجه کنید. دستگاه های صنعتی با ظرفیت بالا می توانند پاسخگوی نیاز های تولید انبوه باشند. همچنین برای تعیین مقیاس تولید، به حجم و تعداد کره ای که در هر بار استفاده از دستگاه تولید می کنید، توجه کنید. این اطلاعات کمک می کند تا دستگاهی متناسب با حجم تولید مورد نظر خود انتخاب کنید.

تعیین بودجه: قیمت دستگاه کره گیر به‌طور قابل توجهی متغیر است و بسته به ویژگی ها و برند دستگاه متفاوت است. بنابراین، ابتدا بودجه ای مشخص کنید که برای خرید دستگاه کره گیر در نظر دارید. علاوه بر قیمت اولیه دستگاه، هزینه های اضافی مانند نصب، آموزش استفاده، و خدمات پس از فروش را نیز در نظر بگیرید. این هزینه ها ممکن است بر روی هزینه نهایی خرید تاثیر گذار باشد.

بررسی برند های مختلف: برند های مختلفی در بازار دستگاه های کره گیر برقی صنعتی وجود دارند. اعتبار برند، تجربه تولید، و نظرات مشتریان قبلی می تواند تأثیر زیادی بر کیفیت و عملکرد دستگاه داشته باشد. انتخاب برند معتبر و شناخته شده می تواند تضمین کننده کیفیت و دوام دستگاه باشد. برند هایی که خدمات پس از فروش و گارانتی مناسبی ارائه می دهند، می توانند به شما اطمینان دهند که در صورت بروز مشکل، پشتیبانی لازم را دریافت خواهید کرد.

بررسی مشخصات فنی دستگاه: ظرفیت تولید دستگاه باید متناسب با نیاز های شما باشد. دستگاه های با ظرفیت های مختلف از جمله مدل های کوچک خانگی تا دستگاه های بزرگ صنعتی در بازار موجود است. قدرت موتور تأثیر زیادی بر عملکرد و سرعت دستگاه دارد. موتور قوی تر به معنای عملکرد بهتر و تولید سریع تر کره است. جنس بدنه دستگاه باید مقاوم و باکیفیت باشد تا طول عمر بالاتری داشته باشد. معمولاً جنس استیل ضد زنگ گزینه ای مناسب برای دوام و مقاومت در برابر خوردگی است. بررسی شرایط گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه از اهمیت بالایی برخوردار است. گارانتی طولانی مدت و خدمات پس از فروش خوب می تواند از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کند و اطمینان شما را از عملکرد دستگاه بیشتر کند.

مزایا و معایب استفاده از دستگاه کره گیر

دستگاه کره گیر یکی از ابزار های مهم برای تهیه محصلات طبیعی و سالم می باشد که مزایا و معایبی دارد. این ویژگی ها باید به دقت بررسی شوند تا بتوان انتخاب مناسبی را انجام داد. با توجه به مزایا و معایب این دستگاه، انتخاب محصول مناسب براساس نیاز ها، بودجه و مقاصد تولیدی شما انجام شود.

مزایای استفاده از کره گیر

کیفیت بالای محصول: با استفاده از دستگاه کره گیری صنعتی، می توانید کره ای با کیفیت بالا تولید کنید که بدون هیچ افزودنی های شیمیایی و مواد مضر است. این دستگاه ها به شما امکان می دهند از مغزیجات تازه مانند بادام زمینی، پسته و فندق، کره ای طبیعی و سالم تهیه کنید.

صرفه جویی در هزینه: خرید دستگاه کره گیری می تواند هزینه‌ های شما را به طور قابل توجهی کاهش دهد، به ویژه اگر مصرف‌کننده یا تولیدکننده کره در مقادیر زیاد باشید. با استفاده از این دستگاه، هزینه های خرید کره آماده از بازار کاهش می یابد و همچنین امکان تولید کره های متنوع و سفارشی فراهم می‌شود.

تنوع در تولید محصولات: بسیاری از دستگاه های کره گیری چند منظوره هستند و امکان تهیه انواع مختلف کره را به سادگی فراهم می کنند. به عنوان مثال، می توانید با همان دستگاه، کره بادام، کره فندق، و حتی روغن مغزیجات تولید کنید.

طعم و عطر طبیعی: کره تولید شده توسط دستگاه کره گیری صنعتی، بدون استفاده از مواد افزودنی، طعمی خالص و طبیعی دارد. این ویژگی به ویژه برای کسانی که به دنبال طعم و عطر واقعی مغزیجات هستند، اهمیت دارد.

ماندگاری بالا: کره تهیه شده با دستگاه کره گیری معمولاً ماندگاری بیشتری دارد، زیرا بدون استفاده از مواد افزودنی مانند شکر یا شیر خشک تولید می شود و در نتیجه کمتر دچار فساد می شود.

معایب استفاده از کره گیر

هزینه بالای خرید: دستگاه کره گیر با کیفیت و با دوام معمولاً قیمت بالاتری دارد. این هزینه ممکن است برای برخی از مصرف کنندگان یا کسب و کارهای کوچک به ویژه در مراحل اولیه سرمایه گذاری سنگین باشد.

نیاز به تمیز کردن مداوم: تمیز کردن دستگاه پس از هر بار استفاده از اهمیت بالایی برخوردار است. عدم رعایت نظافت ممکن است بر کیفیت کره تولیدی تأثیر بگذارد و منجر به ایجاد باکتری ها و کپک ها در دستگاه شود.

ظرفیت محدود: دستگاه کره گیری معمولاً ظرفیت محدودی دارد و برای تهیه مقادیر زیاد کره ممکن است نیاز به چندین بار استفاده از دستگاه باشد. این موضوع می تواند زمان بر و کمتر مناسب برای تولید در مقیاس بالا باشد.

آموزش و استفاده: استفاده صحیح از دستگاه کره گیری نیاز به کمی آموزش و آشنایی با نحوه عملکرد دستگاه دارد. این موضوع ممکن است برای تازه وارد ها به حوزه تولید کره و روغن کمی چالش برانگیز باشد.