چرا فر ریلی پیتزا انتخابی ایده‌آل برای فست‌فودها است؟

امروزه فر پیتزا ریلی یکی از پرکاربرد ترین لوازم فست فود برای پخت پیتزا می باشد که باعث افزایش سرعت می شود و می توانید تعداد و حجم زیادی از پیتزا را در مدت زمان کمتری بپزید. این دستگاه به گونه طراحی و ساخته شده است تا بتوان پیتزایی خوشمزه و با کیفیت را در مدت زمان بسیار کوتاه پخت و آماده ی ارائه به مشتریان کرد. فر پیتزا ریلی دارای نقاط مثبتی مانند استفاده از تکنولوژی پیشرفته، حرارت مناسب و پخش یکنواخت حرارت است. همچنین این دستگاه به شما این امکان را می‌دهد تا از پخت سریع و با کیفیت پیتزا و در نهایت تهیه یک پیتزای لذیذ، لذت ببرید.

بهترین مارک‌های فر پیتزا ریلی ایرانی

بهترین فر پیتزا در بین آشپزان برای تهیه انواع پیتزا، می‌تواند فرهای ریلی باشد. فر پیتزا ریلی، دارای مشعل‌های تابشی مادون قرمز است که سبب بالا رفتن سرعت انتقال حرارت به ظروف پیتزا شده و موجب کوتاه شدن زمان پخت می‌شود. این دستگاه، می‌تواند فرایند پخت هر تعداد پیتزا را به راحتی بالا ببرد و پاسخگوی سریع درخواست مشتری باشد.

از مهم‌ترین مشخصه‌های این نوع فرهای پیتزا، جلوگیری از سوختگی و خام بودن مواد اولیه پیتزا است. در دستگاه فر پیتزا ریلی، صفحه پخت پیتزا بر روی یک ریل قرار دارد و می‌توان آن را در جهت بالا و پایین حرکت داد. همچنین، با تغییر ارتفاع صفحه پخت پیتزا، می‌توانید کنترل دمای مناسب برای پخت پیتزا را در دست بگیرید. معمولا دستگاه فر پیتزا ریلی، در فست‌فودها، رستوران‌ها، پیتزاها و آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می‌شود. برندهای مختلفی از فر پیتزا ریلی وجود دارد که هر کدام دارای ویژگی‌های منحصر به فرد خود هستند و طبق نیاز و ظرفیت، انتخاب می‌شوند. در ادامه، چندین مدل از بهترین برند های معروف فر پیتزا ریلی را معرفی می کنیم:

فر پیتزا ریلی نوین

در میان تجهیزات پخت پیشرفته، فرهای پیتزا ریلی به‌دلیل سرعت و یکنواختی در پخت، جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌های صنعتی یافته‌اند. یکی از بهترین برند فر پیتزا ریلی در ایران، نوین است که با طراحی مهندسی‌شده و استفاده از متریال استیل ضدزنگ، عملکردی متمایز ارائه می‌دهد. برند نوین، مدل‌هایی با دهنه ۷۰ و سیستم گردش حرارت پیشرفته تولید می‌کند که برای فست‌فودها و پیتزافروشی‌های پرمشتری ایده‌آل هستند.

این برند نه‌تنها از لحاظ کیفیت ساخت، بلکه از نظر مصرف بهینه انرژی و سهولت در نگهداری نیز در سطح بالایی قرار دارد. در میان گزینه‌های داخلی، فر پیتزا ریلی نوین مدل 3040S، نمونه‌ای برجسته به‌شمار می‌آید که نیاز به نیروی انسانی را کاهش داده و بهره‌وری آشپزخانه را به شکل محسوسی افزایش می‌دهد. انتخاب از میان بهترین برند فر پیتزا ریلی ایرانی، یعنی اعتماد به کارایی در کنار صرفه‌جویی اقتصادی.

فر ریلی پیتزا مجملی

یکی از قدیمی‌ترین و بهترین فرهای ایران، فر  پیتزا ریلی مارک مجملی می‌باشد. در این دستگاه فر پیتزا، یک مشعل گازی با کنترل کننده برقی وجود دارد. این مشعل گازی، درون یک محفظه فلزی که از جنس استیل نسوز ساخته شده‌است، قرار می‌گیرد. حرارت مشعل در این مخزن ذخیره شده و به واسطه یک هواکش، به کابین پختن منتقل می‌شود. کنترل کننده دما در فر ریلی پیتزا مجملی، ترموستات دیجیتال است، که از دمای 100 تا 400 درجه، قابلیت تنظیم دارد. نوار نقاله این فر، از جنس استیل است و به هم بافته شده‌است. برای ایمنی بیشتر، مشعل به یک رله برق و سیم ارت مجهز می باشد. این سیم ارت پیش از راه‌اندازی دستگاه، باید به چاه ارت یا لوله فلزی آب و یا گاز متصل شود.

این فر ریلی پیتزا، دارای عایق بندی بسیار قوی با پشم سنگ است. به صورتی که روی سطح فر کاملا خنک و سرد بوده و می‌توان به عنوان میز کار از آن استفاده کرد. فر ریلی مجملی، دارای سه مدل مختلف است که یک مدل آن سه ردیفه و دو مدل دیگر دو ردیفه می‌باشد. اختلاف این سه مدل، در نوع مشعل آن‌ها است.

فر ریلی پیتزا نوژن

شرکت نوژن با سابقه‌ تولید تجهیزات پخت، یکی از بهترین فرهای ریلی پیتزا را به نام فر ریلی پیتزا نوژن طراحی و تولید کرده‌است. وجود عایق‌های دما در این دستگاه و طراحی بر مبنای آیرودینامیک، از کاهش دما و اتلاف گرما کاسته و موجب صرفه‌جویی در انرژی می‌گردد. از این رو، مصرف سوخت، نسبت به دیگر دستگاه‌ها کاهش‌ یافته و فضای آشپزخانه گرم نمی‌شود. به کمک تجهیزات الکترونیکی نصب‌ شده روی دستگاه، به‌ آسانی می‌توان سرعت نقاله و میزان دما را با توجه به نوع پیتزا تنظیم نمود. فر ریلی پیتزا نوژن، جهت پخت انواع غذاهای گرم و فست فود، مورد استفاده قرار می‌گیرد. فر پیتزا نوژن دهنه ۵۰  و  فر ریلی نوژن دهنه 70 از پرفروش ترین محصولات این شرکت می باشد که شما می توانید به صورت آنلاین از سایت آلپ استیل خریداری کنید.

فر پیتزا ریلی هرماگی

فر ریلی هرماگی، ساخت ایران است و با الهام از دستگاه‌های کمپانی لینکلن آمریکا ساخته شده‌است. قطعات به‌کار رفته برای ساخت این فر، از کیفیت زیادی برخوردار هستند و غالبا از کشورهایی مشابه ژاپن، آلمان و ایتالیا وارد می‌شوند. بهترین مزیت فر ریلی هرماگی، مصرف اندک انرژی و صدای کم است. ویژگی‌هایی مانند کیفیت بالا، طول عمر زیاد و قیمت مناسب نیز، از مشخصات دیگر این فر محسوب می‌شوند. عرض نوار این فر، حدودا ۷۵ سانتی‌متر بوده و می‌تواند بیش از 130 پیتزای یکنفره را در یک ساعت پخت کند. به عبارتی، زمان پخت متوسط برای هر پیتزا در این نوع فر ریلی هرماگی، 6 تا 9 دقیقه است.

نوع دیگر این فر مدل هرماگی 1150 است. عرض نوار این فر ۵۰ سانت بوده و جنس بدنه بیرونی و داخلی این دستگاه از نوع استیل می‌باشد. این مدل فر، به یک چهار پایه استیل چرخ دار مجهز است. هم چنین از مدل‌های دیگر این نوع فر، می‌توان به فرریلی پیتزای هرماگی مدل 1154 اشاره کرد. جداره داخلی این فر، از جنس گالوانیزه و بدون دریچه بازدید است. ظرفیت پخت مدل‌های 1154 و 1150 تقریبا 60 پیتزای یکنفره در ساعت است. فرهای پیتزا ریلی هرماگی، مجهز به صفحه نمایش دیجیتال برای تنظیم دقیق زمان و دمای پخت است. پخت انواع پیتزاهای ایتالیایی و آمریکایی در این دستگاه‌ها، در دمایی بین 120 تا 300 درجه سانتی‌گراد امکان پذیر است.