دستگاه سیخ شور اتوماتیک دارای ورودی و خروجی آب
تومان46,000,000دستگاه سیخ شور چیست و چه کاربردی دارد؟
دستگاه سیخ شور یکی از تجهیزات رستوران در صنعت کباب‌پزی و رستوران‌داری است که برای تمیز کردن و ضدعفونی کردن سیخ‌های کباب به کار می‌رود. استفاده از سیخ شور صنعتی باعث افزایش سرعت و کیفیت شستشو شده و به‌خصوص در محیط‌های پرکار مثل رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا، نقش حیاتی ایفا می‌کند. این دستگاه‌ها علاوه بر بهداشتی کردن سیخ‌ها، از آسیب دیدن آن‌ها هنگام شستشو جلوگیری می‌کنند و با صرفه‌جویی در زمان، به بهبود عملکرد کارکنان کمک می‌کنند.
خرید دستگاه سیخ شور صنعتی
اگر به دنبال خرید دستگاه سیخ شور صنعتی هستید، باید بدانید این دستگاه‌ها با توجه به حجم کاری، نوع سیخ و فضای موجود در آشپزخانه یا رستوران شما در مدل‌های مختلف عرضه می‌شوند. بهترین دستگاه سیخ شور صنعتی دستگاهی است که علاوه بر کارایی بالا، دارای قیمت مناسب و مشخصات فنی استاندارد باشد.
فروشگاه آلپ استیل با ارائه انواع مدل‌های سیخ شور صنعتی، این امکان را فراهم کرده تا مشتریان بتوانند با بررسی دقیق ویژگی‌ها، گزینه‌ای متناسب با نیاز خود انتخاب کنند. برای خرید دستگاه سیخ کباب شور مناسب، بهتر است ابتدا با انواع مدل‌ها و امکانات هر کدام آشنا شوید تا بتوانید انتخاب هوشمندانه‌تری داشته باشید.
مشخصات فنی سیخ شور
دستگاه سیخ شور یکی از تجهیزات تخصصی در حوزه شست‌وشوی ابزار آشپزخانه صنعتی به‌شمار می‌آید که با طراحی مکانیزه، امکان پاک‌سازی دقیق و بهداشتی سیخ‌ها را فراهم می‌کند. این دستگاه‌ها عمدتاً از جنس استیل ضدزنگ ۳۰۴ ساخته می‌شوند تا در برابر رطوبت و مواد خورنده مقاوم باشند و عمر مفید بالایی ارائه دهند.
سیخ شور صنعتی معمولاً دارای موتوری با توان ۰.۵ تا ۱ اسب بخار است که نیروی چرخش را به برس‌های حلزونی یا دیسکی منتقل می‌کند. این برس‌ها با چرخش مداوم و همزمان با پاشش آب، کلیه آلودگی‌ها، چربی‌ها و باقیمانده‌های مواد غذایی را از سطح سیخ‌ها جدا می‌کنند. برخی مدل‌ها دارای سیستم گردش آب بسته و فیلتر تصفیه هستند که مصرف آب را بهینه کرده و بهره‌وری را افزایش می‌دهد.
طول دستگاه بین ۱۲۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر و ظرفیت آن نیز بسته به مدل، از ۲۰۰ تا ۱۰۰۰ سیخ در ساعت متغیر است. سیخ کباب شور اتوماتیک در اغلب موارد دارای پنل کنترل دیجیتال جهت تنظیم سرعت، زمان شست‌وشو و میزان فشار آب است. این سطح از امکانات، شست‌وشویی یکنواخت، سریع و با کمترین دخالت انسانی را تضمین می‌کند.
بررسی انواع سیخ شور صنعتی موجود در بازار
سیخ شور صنعتی در مدل‌های مختلفی عرضه می‌شود که از پرکاربردترین آن‌ها می‌توان به دستگاه سیخ شور اتوماتیک و دستگاه سیخ شور حلزونی اشاره کرد.
- دستگاه سیخ شور اتوماتیک: این مدل مجهز به سیستم شستشوی خودکار است که با فشار آب و مواد شوینده سیخ‌ها را تمیز می‌کند. مناسب رستوران‌های شلوغ و تولیدی‌های بزرگ.
- دستگاه سیخ شور حلزونی: نوعی دستگاه است که سیخ‌ها را داخل یک مسیر حلزونی حرکت می‌دهد و با برس‌های چرخان به طور همزمان شستشو انجام می‌شود. این مدل به دلیل طراحی خاص، مصرف آب و انرژی کمتری دارد.
قیمت دستگاه سیخ شور صنعتی
قیمت دستگاه سیخ شور صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ از جمله اندازه دستگاه، نوع سیستم شستشو، برند سازنده و امکانات جانبی. در بازار، قیمت سیخ شور صنعتی از مدل‌های پایه تا پیشرفته متغیر است و معمولا قیمت دستگاه سیخ شور اتوماتیک بالاتر از انواع ساده‌تر آن است.
به طور کلی، برای کسب بهترین قیمت سیخ شور، پیشنهاد می‌شود از فروشندگان معتبر استعلام گرفته و کیفیت دستگاه را در نظر بگیرید، چرا که یک دستگاه با دوام و کارایی بالا، در بلندمدت باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها خواهد شد. برای دریافت مشاوره تخصصی، همین حالا با شماره‌های زیر تماس بگیرید:
طرز کار دستگاه سیخ شور چگونه است؟
طرز کار سیخ کباب شور صنعتی بر پایه یک سیستم مکانیکی و هیدرولیکی است که سیخ‌ها را داخل دستگاه وارد کرده و با استفاده از برس‌ها و فشار آب، آن‌ها را تمیز می‌کند. در دستگاه سیخ شور اتوماتیک، مراحل شستشو شامل خیساندن اولیه، برس‌زنی و آبکشی انجام می‌شود. مواد شوینده مخصوص نیز به این فرایند اضافه می‌شود تا چربی و ذرات غذا به طور کامل از سیخ‌ها پاک شود.
طرز کار و عملکرد دستگاه سیخ شور صنعتی در رستوران‌ها
در رستوران‌ها، استفاده از دستگاه سیخ شور کبابی کمک می‌کند تا علاوه بر رعایت بهداشت، فرآیند آماده‌سازی سیخ‌ها با سرعت بیشتری انجام شود. دستگاه سیخ شور رستوران معمولاً به گونه‌ای طراحی شده که بتواند حجم بالایی از سیخ‌ها را در کمترین زمان شستشو دهد و کارکنان را از کارهای زمان‌بر و خسته‌کننده شستن دستی سیخ‌ها بی‌نیاز کند. این دستگاه‌ها همچنین به دلیل عملکرد مکانیزه، خطر آسیب دیدن سیخ‌ها را کاهش می‌دهند و عمر مفید سیخ‌ها را افزایش می‌دهند.
نتیجه گیری
در نهایت، دستگاه سیخ شور صنعتی یکی از ضروری‌ترین تجهیزات برای هر رستوران یا مرکز تهیه کباب است که با افزایش سرعت و کیفیت شستشو، به حفظ بهداشت و صرفه‌جویی در زمان کمک می‌کند. انتخاب دستگاه سیخ شور مناسب با توجه به نوع کاربری و بودجه، می‌تواند تأثیر قابل توجهی در بهبود روند کاری و کاهش هزینه‌های نیروی انسانی داشته باشد. بنابراین، سرمایه‌گذاری روی یک دستگاه سیخ کباب شور صنعتی با مشخصات فنی استاندارد و قیمت مناسب، یک تصمیم هوشمندانه برای ارتقاء سطح خدمات و رضایت مشتریان خواهد بود.