چرا فر ریلی پیتزا انتخابی ایدهآل برای فستفودها است؟
امروزه فر پیتزا ریلی یکی از پرکاربرد ترین لوازم فست فود برای پخت پیتزا می باشد که باعث افزایش سرعت می شود و می توانید تعداد و حجم زیادی از پیتزا را در مدت زمان کمتری بپزید. این دستگاه به گونه طراحی و ساخته شده است تا بتوان پیتزایی خوشمزه و با کیفیت را در مدت زمان بسیار کوتاه پخت و آماده ی ارائه به مشتریان کرد. فر پیتزا ریلی دارای نقاط مثبتی مانند استفاده از تکنولوژی پیشرفته، حرارت مناسب و پخش یکنواخت حرارت است. همچنین این دستگاه به شما این امکان را میدهد تا از پخت سریع و با کیفیت پیتزا و در نهایت تهیه یک پیتزای لذیذ، لذت ببرید.
مشاهده قیمت فر پیتزا ریلی هرماگی، مشخصات و سایر ویژگی های آن؛ موجود و قابل سفارش در آلپ استیل.
بهترین فر ریلی پیتزا ایرانی
بهترین فر پیتزا در بین آشپزان برای تهیه انواع پیتزا، میتواند فرهای ریلی باشد. فر پیتزا ریلی، دارای مشعلهای تابشی مادون قرمز است که سبب بالا رفتن سرعت انتقال حرارت به ظروف پیتزا شده و موجب کوتاه شدن زمان پخت میشود. این دستگاه، میتواند فرایند پخت هر تعداد پیتزا را به راحتی بالا ببرد و پاسخگوی سریع درخواست مشتری باشد.
از مهمترین مشخصههای این نوع فرهای پیتزا، جلوگیری از سوختگی و خام بودن مواد اولیه پیتزا است. در دستگاه فر پیتزا ریلی، صفحه پخت پیتزا بر روی یک ریل قرار دارد و میتوان آن را در جهت بالا و پایین حرکت داد. همچنین، با تغییر ارتفاع صفحه پخت پیتزا، میتوانید کنترل دمای مناسب برای پخت پیتزا را در دست بگیرید. معمولا دستگاه فر پیتزا ریلی، در فستفودها، رستورانها، پیتزاها و آشپزخانههای صنعتی استفاده میشود. برندهای مختلفی از فر پیتزا ریلی وجود دارد که هر کدام دارای ویژگیهای منحصر به فرد خود هستند و طبق نیاز و ظرفیت، انتخاب میشوند. در ادامه، چندین مدل از بهترین برند های معروف فر پیتزا ریلی را معرفی می کنیم:
فر پیتزا ریلی هرماگی
فر ریلی هرماگی، ساخت ایران است و با الهام از دستگاههای کمپانی لینکلن آمریکا ساخته شدهاست. قطعات بهکار رفته برای ساخت این فر، از کیفیت زیادی برخوردار هستند و غالبا از کشورهایی مشابه ژاپن، آلمان و ایتالیا وارد میشوند. بهترین مزیت فر ریلی هرماگی، مصرف اندک انرژی و صدای کم است. ویژگیهایی مانند کیفیت بالا، طول عمر زیاد و قیمت مناسب نیز، از مشخصات دیگر این فر محسوب میشوند. عرض نوار این فر، حدودا ۷۵ سانتیمتر بوده و میتواند بیش از 130 پیتزای یکنفره را در یک ساعت پخت کند. به عبارتی، زمان پخت متوسط برای هر پیتزا در این نوع فر ریلی هرماگی، 6 تا 9 دقیقه است.
نوع دیگر این فر مدل هرماگی 1150 است. عرض نوار این فر ۵۰ سانت بوده و جنس بدنه بیرونی و داخلی این دستگاه از نوع استیل میباشد. این مدل فر، به یک چهار پایه استیل چرخ دار مجهز است. هم چنین از مدلهای دیگر این نوع فر، میتوان به فرریلی پیتزای هرماگی مدل 1154 اشاره کرد. جداره داخلی این فر، از جنس گالوانیزه و بدون دریچه بازدید است. ظرفیت پخت مدلهای 1154 و 1150 تقریبا 60 پیتزای یکنفره در ساعت است. برای کسانی که قصد دارند از مکانیزم پخت سنتی به سیستم نوین روی بیاورند، آشنایی با مزایای بهترین برندهای فر پیتزا ریلی تنها زمانی معنا پیدا میکند که تفاوتهای آن با تجربه عملی کار با فر صندوقی و ریلی مقایسه شود.
فرهای پیتزا ریلی هرماگی، مجهز به صفحه نمایش دیجیتال برای تنظیم دقیق زمان و دمای پخت است. پخت انواع پیتزاهای ایتالیایی و آمریکایی در این دستگاهها، در دمایی بین 120 تا 300 درجه سانتیگراد امکان پذیر است.

اگر در کنار فر پیتزا ریلی، به خرید فر صندوقی نیز فکر میکنید، مقاله بهترین برند فر پیتزا صندوقی میتواند به شما کمک کند.
فر پیتزای ریلی هرماگی مدل 1456
تومان447,000,000- ابعاد دستگاه: 72 × 157 × 197 سانتیمتر
- جنس بدنه: استیل ضد خش نگیر 304 (مقاوم و با دوام بالا)
- ظرفیت پخت: 160 عدد پیتزا در ساعت (مناسب برای مصارف صنعتی)
- منبع تغذیه: گاز (اصلی)، برق (برای حرکت کانوایر)
- دهنه ورودی: 80 سانتیمتر (مناسب برای پیتزاهای بزرگ)
- قابلیت نصب: امکان چینش سه دستگاه بر روی هم
فر پیتزا ریلی هرماگی دهانه 50 مدل Hermagi 1154
تومان344,000,000- ابعاد دستگاه: 142 × 114 × 45 سانتیمتر
- وزن دستگاه: 147 کیلوگرم
- سایز دهانه: 50 سانتی متر
- نوع موتور: کانوایر با برق 1.5 آمپر
- دهنه ورودی فر: 53 سانتیمتر (مناسب برای پیتزاهای بزرگ)
- محدوده دمای پخت: 121 تا 302 درجه سانتیگراد (قابل تنظیم)
- زمان پخت: 3 تا 10 دقیقه (قابل تنظیم)
- سیستم گرمایش: هوشمند الکترونیکی (آمادهسازی در کمتر از 10 دقیقه)
- مصرف گاز: 1.5 متر مکعب در ساعت (صرفهجویی در انرژی)
- جنس بدنه: ورق باکیفیت و مقاوم
- ریل دستگاه: با کیفیت بالا و دوام عالی
- برد زمانبندی پخت: مشابه مدلهای آمریکایی
فر پیتزا ریلی نوین
در میان تجهیزات پخت پیشرفته، فرهای پیتزا ریلی بهدلیل سرعت و یکنواختی در پخت، جایگاه ویژهای در آشپزخانههای صنعتی یافتهاند. یکی از بهترین برند فر پیتزا ریلی در ایران، نوین است که با طراحی مهندسیشده و استفاده از متریال استیل ضدزنگ، عملکردی متمایز ارائه میدهد. برند نوین، مدلهایی با دهنه ۷۰ و سیستم گردش حرارت پیشرفته تولید میکند که برای فستفودها و پیتزافروشیهای پرمشتری ایدهآل هستند.
این برند نهتنها از لحاظ کیفیت ساخت، بلکه از نظر مصرف بهینه انرژی و سهولت در نگهداری نیز در سطح بالایی قرار دارد. در میان گزینههای داخلی، فر پیتزا ریلی نوین مدل 3040S، نمونهای برجسته بهشمار میآید که نیاز به نیروی انسانی را کاهش داده و بهرهوری آشپزخانه را به شکل محسوسی افزایش میدهد. انتخاب از میان بهترین برند فر پیتزا ریلی ایرانی، یعنی اعتماد به کارایی در کنار صرفهجویی اقتصادی.

بعد از اینکه با بهترین برند فر پیتزا ریلی آشنا شدید، نحوه کار فر پیتزا ریلی را نیز یاد بگیرید تا خریدی موفق داشته باشید.
فر ریلی پیتزا مجملی
یکی از قدیمیترین و بهترین فرهای ایران، فر پیتزا ریلی مارک مجملی میباشد. در این دستگاه فر پیتزا، یک مشعل گازی با کنترل کننده برقی وجود دارد. این مشعل گازی، درون یک محفظه فلزی که از جنس استیل نسوز ساخته شدهاست، قرار میگیرد. حرارت مشعل در این مخزن ذخیره شده و به واسطه یک هواکش، به کابین پختن منتقل میشود. کنترل کننده دما در فر ریلی پیتزا مجملی، ترموستات دیجیتال است، که از دمای 100 تا 400 درجه، قابلیت تنظیم دارد. نوار نقاله این فر، از جنس استیل است و به هم بافته شدهاست. برای ایمنی بیشتر، مشعل به یک رله برق و سیم ارت مجهز می باشد. این سیم ارت پیش از راهاندازی دستگاه، باید به چاه ارت یا لوله فلزی آب و یا گاز متصل شود.
این فر ریلی پیتزا، دارای عایق بندی بسیار قوی با پشم سنگ است. به صورتی که روی سطح فر کاملا خنک و سرد بوده و میتوان به عنوان میز کار از آن استفاده کرد. فر ریلی مجملی، دارای سه مدل مختلف است که یک مدل آن سه ردیفه و دو مدل دیگر دو ردیفه میباشد. اختلاف این سه مدل، در نوع مشعل آنها است.

فر ریلی پیتزا نوژن
شرکت نوژن با سابقه تولید تجهیزات پخت، یکی از بهترین فرهای ریلی پیتزا را به نام فر ریلی پیتزا نوژن طراحی و تولید کردهاست. وجود عایقهای دما در این دستگاه و طراحی بر مبنای آیرودینامیک، از کاهش دما و اتلاف گرما کاسته و موجب صرفهجویی در انرژی میگردد. از این رو، مصرف سوخت، نسبت به دیگر دستگاهها کاهش یافته و فضای آشپزخانه گرم نمیشود. به کمک تجهیزات الکترونیکی نصب شده روی دستگاه، به آسانی میتوان سرعت نقاله و میزان دما را با توجه به نوع پیتزا تنظیم نمود. فر ریلی پیتزا نوژن، جهت پخت انواع غذاهای گرم و فست فود، مورد استفاده قرار میگیرد. فر پیتزا نوژن دهنه ۵۰ و فر ریلی نوژن دهنه 70 از پرفروش ترین محصولات این شرکت می باشد که شما می توانید به صورت آنلاین از سایت آلپ استیل خریداری کنید.

فر پیتزا ریلی هاوین
برند هاوین یکی از تولیدکنندگان معتبر تجهیزات پخت فستفود در ایران است که بهطور تخصصی در زمینه طراحی و ساخت فر پیتزا ریلی فعالیت میکند. این برند با استفاده از فناوریهای روز و متریال مقاوم، فرهایی با طول عمر بالا و کیفیت پخت یکنواخت ارائه میدهد که مناسب رستورانها، فستفودها و آشپزخانههای صنعتی هستند. در بین بهترین برندهای فر پیتزا ریلی موجود در بازار، خرید فر پیتزا ریلی هاوین مدل CO-65 به دلیل کیفیت ساخت بالا، پخت یکنواخت و طراحی صنعتی، ارزش و جایگاه ویژهای بین فروشندگان دارد.
فر پیتزا ریلی هاوین مدل CO-65
تماس بگیریدفر پیتزا ریلی هاوین مدل CO-85
تماس بگیریدجدول مقایسه بهترین فرهای ریلی پیتزا ایرانی
در انتخاب بهترین برند فر پیتزا ریلی ایرانی، چهار برند معتبر یعنی مجملی، نوین، نوژن و هرماگی جزو گزینههای اصلی به شمار میروند. این برندها با طراحی مهندسیشده، متریال مقاوم، و تکنولوژیهای بهروز توانستهاند سهم قابل توجهی از بازار تجهیزات پخت صنعتی را به خود اختصاص دهند. جدول زیر، مقایسهای از ویژگیهای فنی و ساختاری این فرها ارائه میدهد تا به شما در انتخاب دقیقتر کمک کند.
| برند | نوع سیستم حرارتی | جنس بدنه | نوع کنترل | مصرف انرژی |
|---|---|---|---|---|
| مجملی | گازی با گردش هوای یکنواخت | استیل مات مقاوم | دستی و آنالوگ | متوسط |
| نوین | گازی با سیستم ریلی دقیق | استیل ضدزنگ براق | دیجیتال با نمایشگر | بهینه |
| نوژن | برقی با المنتهای حرارتی | استیل خشدار صنعتی | دیجیتال تمام لمسی | متوسط |
| هرماگی | گازی با مشعل استیل | استیل ضدزنگ تقویتشده | نیمهدیجیتال | کممصرف |
تفاوتهای کلیدی فرهای پیتزا را بشناسید: فر پیتزا صندوقی بخریم یا فر پیتزا ریلی؟؟
نکات مهم در انتخاب بهترین فر ریلی پیتزا
انتخاب بهترین فر پیتزا ریلی یکی از مهمترین مراحل خرید این دستگاه کاربردی است. در ادامه، راهنمای استفاده از فر پیتزا ریلی ارائه شده تا بتوانید متناسب با نیاز و نوع فستفود خود، انتخاب هوشمندانهتری داشته باشید.
- پخت پیتزای متنوع: با استفاده از فر پیتزا ریلی می توانید به راحتی انواع پیتزا های آمریکایی و ایتالیایی را آماده ی ارائه به مشتریان کنید.
- حجم بالای مشتریان: اگر در فست فودی خود مشتریان زیادی دارید، خرید فر پیتزا ریلی برای شما مناسب تر می باشد. این فر می تواند تعدا زیادی پیتزا را در کوتاه ترین زمان آماده کرد. این ویژگی باعث می شود که سرعت خدمات رسانی و رضایت مشتریان افزایش یابد.
- فضای کوچک آشپزخانه: اگر آشپزخانه ی صنعتی شما فضای بسیار کوچک و حدودی دارد، بهتر است که از مدل هایی استفاده کنید که موتور آنها در زیر دستگاه قرار دارد. این نوع فر ریلی بسیار مناسب تر است و فضای کمتری از آشپزخانه ی صنعتی شما را اشغال می کند و کارایی بالاتری دارد.
- عدم نیاز به آشپز ماهر: استفاده از فر پیتزا ریلی هیچ نیازی به آشپز ماهر ندارد و نیازی به نظارت زیادی ندارد. کار کردن با فر پیتزا ریلی بسیار راحت و آسان است و پخت پیتزا در این دستگاه به صورت اتوماتیک انجام می شود. احتمال سوختن پیتزا در این دستگاه در حد صفر است که این ویژگی باعث می شود که کیفیت پخت پیتزا افزایش یابد.
- نیاز به پرسنل کمتر: اگر تعداد پرسنل شما محدود می باشد استفاده از فر پیتزا ریلی برای شما محدود می باشد، خرید فر پیتزا ریلی را به شما پیشنهاد می دهیم. به دلیل اینکه این دستگاه به صورت خودکار و اتوماتیک کار می کند نیازی به افراد زیادی ندارد و فقط لازم است که پیتزا را داخل دستگاه قرار دهید و پس از پخت خارج کنید.
با توجه به این ویژگی ها می توان نتیجه گرفت که استفاده از این دستگاه برای رستوران و فست فودی هایی که مشتریان زیادی دارند و حجم سفارش آنها بالا است مناسب می باشد. این دستگاه نه تنها کیفیت پخت را افزایش می دهد، بلکه با کاهش نیاز به به نیروی انسانی می تواند سرعت پخت پیتزا را افزایش دهد و به بهبود عملکرد کسب و کار شما کمک بسزایی کند.
سوالات متداول
1. بهترین مارک فر پیتزا ریلی ایرانی کدام است؟
برندهایی مانند نوین، نوژن، هرماگی و مجملی جزو بهترین برند فر پیتزا ریلی ایرانی هستند که با کیفیت ساخت بالا، عملکرد پایدار و خدمات پس از فروش خوب شناخته میشوند.
2. فر ریلی پیتزا برای چه نوع پیتزاهایی مناسب است؟
فر ریلی پیتزا برای انواع پیتزاهای آمریکایی، کلاسیک، ضخیم یا تنوری ایدهآل است؛ بهویژه در مواقعی که حجم سفارش بالا و پخت یکنواخت ضروری باشد.
3. آیا فرهای ریلی ایرانی کیفیت پخت یکنواختی دارند؟
بله، بسیاری از مدلهای ایرانی با بهرهگیری از سیستم گرمایش مستقیم و گردش یکنواخت هوا، پخت یکدست پیتزا در هر نوبت را تضمین میکنند.
4. نظافت فر پیتزا ریلی چگونه است؟
اکثر فرهای ریلی ایرانی با طراحی مدولار و قطعات جداشونده، امکان شستوشوی آسان و سریع را فراهم میکنند و بهراحتی بهداشت محیط آشپزخانه را حفظ مینمایند.
5. تفاوت فر ریلی با فر صندوقی چیست؟
فر ریلی اتوماتیک و مناسب پختهای حجیم است، در حالیکه فر صندوقی دستی، سادهتر و مناسب کسبوکارهای کوچکتر با حجم تولید کمتر است.





من یه فستفود کوچیک دارم که فعلا با فر صندوقی کار میکنم. با افزایش مشتری، دارم به فکر ارتقاء تجهیزاتم میافتم. به نظر شما تغییر از فر صندوقی به سیستم ریلی چه تغییرات عملی در روند کاریم ایجاد میکنه؟
درود! سوال خیلی کاربردیای مطرح کردید. تغییر فر صندوقی به فر پیتزا ریلی دقیقا مثل این میمونه که از یه ماشین معمولی برید سراغ یه خط تولید صنعتی! سرعت پخت شما حداقل ۳ برابر میشه، مصرف انرژی بهینهتر میشه، و مهمتر از همه میتونید تنوع منو رو افزایش بدید چون امکان پخت همزمان پیتزاهای مختلف رو دارید. برای اطلاعات بیشتر از بلاگ “راه اندازی فر پیتزا ریلی” دیدن نمایید.